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菌菇三黄鸡汤
秋天来了,喝个鸡汤补一补
菌菇三黄鸡汤需要的食材
  • 三黄鸡(鲜)
  • 1只 
  • 香菇
  • 5朵 
  • 海鲜菇
  • 100g 
  • 真姬菇
  • 1盒 
  • 料酒
  • 1勺 
  • 花椒,香叶,肉蔻,草果
  • 适量 
  • 小葱
  • 一小把 
  • 5片 
  • 小米辣
  • 5只 
  • 适量 
  • 胡椒粉
  • 适量 
  • 葱花
  • 适量 
  • 没过所有食材 

菌菇三黄鸡汤的做法与步骤
1. 选用新鲜三黄鸡,洗净后去除多余脂肪,淋料酒去腥,撒入2勺盐,给鸡做个按摩SPA


2. 小葱打结,生姜切大片,将小葱结和三片生姜放入鸡肚子中,其余葱姜,辣椒,花椒,香叶,肉蔻,草果放入砂锅中,加水没过鸡,大火煮开撇去浮沫,转小火慢炖。


3. 炖半小时左右加入准备好的海鲜菇,真姬菇,香菇,尝尝味道,加入适量盐和胡椒粉,继续炖煮半小时。炖好后撒上葱花,开始享用吧!


分类关键词: 三黄鸡
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