“无鸡不成宴”，在我们传统的习俗里，每到逢年过节和家人一起吃团圆饭，几乎都少不了一道鸡肉的料理~今天给大家推荐的这道虫草花香肠蒸鸡，采用清蒸的方法，完全保留了食材的营养成分，鸡肉香滑爽口，虫草花金黄鲜美，香肠有腊味独特的风干香气，三种食材各具特色，交织在一起香气四溢，营养又美味~鸡肉代表着吉祥🧧，将吉祥美味端上年夜饭的餐桌，祝大家新的一年大吉大利，事业蒸蒸日上，顺心又顺利！🏮🧧🧨

1. 需要用到的食材：

2. 将鸡处理干净后斩成小块，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、糖、香油，葱段，姜丝拌匀腌制30分钟以上

3. 虫草花冲洗一下沥干水分备用；香肠切片、红枣去核切片，枸杞冲洗一下

4. 把腌制好的鸡肉平铺在盘子里，把香肠、红枣片、枸杞和虫草花也铺上

5. 放入水滚的蒸锅，用大火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透即可

6. 一道非常喜庆吉祥的年菜就可以上桌啦！ 热腾腾、香气四溢，原汁原味的鲜美，大人小孩都很喜欢😍