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三黄鸡炖红蘑
三黄鸡炖红蘑需要的食材
三黄鸡
红蘑
葱姜
大料
黄酒
牛肉粉
盐
香菜
三黄鸡炖红蘑的做法与步骤
1. 三黄鸡用水清洗干净后切块,然后用水焯一下(忘拍照片了)然后锅中放油,放葱姜大料炒香,放入焯好水的鸡块,放上生抽翻炒至上色均匀。
2. 然后加入没过鸡块的热水,烧开后转中小火炖至20分钟即可
3. 半小时后加入提前泡发好的红蘑和盐,转大火再炖至15分钟即可
4. 临出锅前放入牛肉粉和香菜末。
分类关键词:
三黄鸡
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