高级1h50m

1. 鸡肝煎饼 1将鸡肝放入主锅，以10秒/速度8切碎。 利用刮刀棒将材料刮至主锅底。 2加入鸡蛋、面粉、盐和胡椒粉，以 20秒/速度3-5，渐速混合。 3取一个不粘锅（022厘米），加入30克油 并以中火加热。倒入一勺面糊，将两面煎熟，取出备用，重复操作至完成所有面糊。清洁主锅。

2. 馅料 4将洋葱、胡萝卜、蒜头和油放入主 锅，以5秒/速度5切碎，取下量杯，以10分/120℃/速度2拌炒。待冷却至60℃。 5加入番茄酱和美乃滋，以10秒/速度3混 合。取出备用。

3. 组合 6将一块鸡肝煎饼放在盘子上，均匀抹上馅 料，盖上第二块煎饼，重复操作至完成所有煎饼。在最上层的煎饼表面均匀抹上20克自制美乃滋，撒上萝碎、青椒和红甜椒装饰，即可享用。