油焖玉米芯老母鸡
油焖玉米芯老母鸡需要的食材
- 姜蒜
- 各3片
- 料酒
- 1汤勺
- 生抽
- 1汤勺
- 白糖
- 适量
- 盐
- 适量
- 老母鸡
- 半只
- 玉米芯
- 半斤
油焖玉米芯老母鸡的做法与步骤
1. 老母鸡洗干净后切块，锅内烧开水，倒入老母鸡灼至水再次翻滚后到出晾干水，玉米芯洗干净，太长芯的可以切断成两节。
2. 锅内倒入油烧热，加入切好的蒜头和姜片爆香后后倒入老母鸡翻炒几分钟，最后再倒入玉米芯一起翻炒均匀。
3. 加入适量的清水没过所有的材料，再加入1勺生抽，1勺料酒，适量的糖和盐，烧开后中小火焖45分钟左右直至收汁熄火。
4. 装盘，撒上少许葱花或香菜装饰点缀一下，美美哒！
小贴士
1.老母鸡尽量不要买太大太老的那种，如果太老的鸡肉焖的时间相对要长一些，不然会咬不动的哦！2.老母鸡也可换成鸡脚、鸭肉或排骨什么的，一样很好味道的。
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老母鸡
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