两个孩子的妈，有孩子做菜一直都没放辣椒，其实本人是个特爱吃辣的银😜，也是名美食爱好者！某天辣瘾犯了，心痒难耐，寝食难安！于是就做了这道菜解馋

1. 冷水下入鸡心鸡肝，倒些料酒，两片姜煮开，捞出用冷水冲洗干净备用！

2. 锅烧热倒入一点油，保持中小火放入老冰糖炒糖色，颜色略上呈琥珀色。

3. 倒入豆瓣酱翻炒，依次下入葱姜，花椒八角桂皮香叶略炒。

4. 倒入鸡心肝翻炒

5. 倒入老抽，生抽

6. 倒入一瓶啤酒，火烧开，中小火煮半小时，注意火候时间

7. 大火边收干边翻炒

8. 装盘完成！