妈妈菜——醋溜鸡心
记录我妈妈的家常菜
妈妈菜——醋溜鸡心需要的食材
- 鸡心
- 30个
- 青椒
- 半个
- 姜
- 5片
- 酱油
- 1勺
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 盐
- 2克
- 白糖
- 5克
- 白胡椒
- 2克
- 醋
- 1勺
- 生粉
- 2克
妈妈菜——醋溜鸡心的做法与步骤
1. 洗干净，去掉脂肪，切斜片
2. 这是我切的青椒条
3. 加料酒，盐，白胡椒，生粉
4. 我妈的九阴白骨爪捏捏捏
5. 热油下姜片
6. 炒到鸡心变色
7. 下青椒
8. 加酱油，白糖，最后加醋，翻炒
9. 出锅
小贴士
可以加胡萝卜片，颜色更好看。全程大火，不要多炒会变老。
分类关键词：
鸡心
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