孜然鸡心
孜然鸡心需要的食材
- 鸡心
- 若干个
- 绿辣椒红辣椒
- 各1个
- 孜然粉
- 1勺
- 孜然粒
- 1勺
- 料酒
- 2勺
- 生抽
- 2勺
- 姜
- 3片
- 干辣椒
- 5个
孜然鸡心的做法与步骤
1. 鸡心对半切开，洗干净，去除多余的油脂和黑色的血块。起锅烧水，水开放入鸡心，料酒，姜片炒焯一下盛出备用。
2. 准备好蒜末，姜片，干辣椒岁，花椒粒，锅中热油后倒入所有配料炒香，再加入鸡心翻炒，放1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，适量的糖和盐，再加入红绿辣椒圈，孜然粉，孜然粒，白芝麻粒翻炒均匀，鸡心炒至有点焦的状态就可以出锅啦
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鸡心