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爆炒鸡心
爆炒鸡心需要的食材
鸡心
葱
姜
料酒
花椒
生抽
蚝油
孜然辣椒
爆炒鸡心的做法与步骤
1. 鸡心用剪刀剪开泡血水,洗净,冷水下锅,下葱姜料酒花椒无腥,水开后捞出,洗净备用
2. 一斤的鸡心处理好就这么点了
3. 起锅烧油,下鸡心炒干水分,下姜片葱少许料酒继续炒,炒干水气,下一勺生抽一勺蚝油,翻炒一两分钟,出锅前撒上少许孜然辣椒,翻炒均匀、出锅
分类关键词:
鸡心
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