孜然烤鸡心
孜然烤鸡心需要的食材
- 鸡心
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- 孜然
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- 姜末
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- 胡椒粉
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- 辣椒油
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- 料酒
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- 生抽
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- 蚝油
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孜然烤鸡心的做法与步骤
1. 将鸡心上面的脂肪剪去，再将鸡心剖开，洗净血水沥干后放入碗中，加入适量的姜末、胡椒粉、盐、料酒、生抽、蚝油，拌匀后腌制2小时左右
2. 把腌制好的鸡心摆在烤盘上（我在烤盘上垫了锡纸，以免弄脏烤盘，注意锡纸哑光的一面朝上），然后送进烤箱，210度烤10分钟
3. 将烤过的鸡心取出，用筷子将其翻面后刷上辣椒油，再送进烤箱烤5分钟
4. 五分钟后把鸡心拿出来再翻一次面，刷上辣椒油，撒上孜然后再次送进烤箱烤5分钟左右即可
小贴士
1.鸡心上面如果有比较多的脂肪的话,要剪去一些,不然会太油了;
2.因为所用的烤箱不同,所以时间可能需要根据实际情况再调整;我感觉我的烤箱烤东西比较慢哈.
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