吃炖鸡块吃多了，就想炒个辣子鸡块吧。

1. 准备材料，鸡半只切小块，建议大家用小点的鸡，比较好吃，青椒要辣一点的那种，毕竟是做辣子鸡嘛！葱姜蒜切好备用

2. 起锅烧油，放入葱姜蒜爆香。

3. 倒入鸡块翻炒

4. 翻炒片刻加入料酒，生抽，老抽，白糖，盐翻炒均匀

5. 加一碗水，小火炖十分钟左右

6. 倒入青椒转大火收汁

7. 汤汁收得差不多了就可以关火

8. 转盘！