冰箱里还有卤剩的鸡胗，就想做成孜然的应该也好吃，做出来有种烧烤的味道，可以多放些葱花，炒出来会很香，脆脆的，很下饭。

1. 鸡胗洗净切片

2. 葱姜蒜切好备用

3. 爆香葱姜蒜

4. 鸡胗下锅快速翻炒加少许料酒

5. 加入孜然喜欢吃的可以多加些

6. 加入辣椒粉

7. 炒到没水分干为止加入盐少许味精注意要勤翻动避免糊掉