吉野家鸡肉饭+白菜鸡骨汤
有菜有汤,同时出锅,简单易学的快手菜。
吉野家鸡肉饭+白菜鸡骨汤需要的食材
- 鸡大腿🐔
- 两只
- 胡萝卜🥕
- 1根
- 蚝油
- 2勺
- 料酒
- 1勺
- 糖🍬
- 3勺
- 生抽
- 2勺
- 老抽
- 1勺
- 姜
- 5小片
- 胡椒粉
- 1勺
- 枸杞
- 10粒
- 黑芝麻
- 少许
- 米饭🍚
- 2碗
- 西兰花🥦
- 1朵
- 奶白菜🥬
- 1颗
吉野家鸡肉饭+白菜鸡骨汤的做法与步骤
1. 快手菜,整个过程用时=煮熟米饭的时间,所以先煮饭。煮饭时在米里加入一滴香油和几粒盐,米饭会更松软香甜~~
2. 鸡腿洗净加入料酒、姜片、胡椒粉、生抽腌制片刻。
3. 奶白菜🥬洗净切块
4. 鸡腿🍗让卖肉师傅帮忙去骨,不要把骨头扔掉,用它煮汤很好喝。骨头扔清水加入姜片,少许胡椒粉,熬15分钟
5. 加入奶白菜🥬,枸杞,盐🧂调味出锅。
6. 平底锅放入少许油,鸡皮面朝下中小火慢慢煎。
7. 煎至表面金黄色翻面继续煎
8. 加入适量的清水,大火煮开转中火🔥腌肉的生抽不要扔,直接倒入一块煮,加白糖提鲜,白糖稍多放一些,再加少许老抽提色。
9. 煮肉同时可以把西兰花🥦和胡萝卜🥕也煮熟
10. 煮肉时用筷子🥢多扎一下可以帮助更好入味
11. 米饭🍚剩出,洒少许黑芝麻粒,西兰花🥦胡萝卜🥕过凉水后摆盘
12. 煮熟的鸡肉捞出
13. 切片摆盘
14. 加耗油,水淀粉,顺时针搅拌至浓稠即可
15. 浇汁
16. 完成
17. 享受美味吧~~
分类关键词:
土鸡