蒜香排骨(烤箱版)
这道菜的排骨要算好数量,不然真的不够分的。没有排骨也可以是鸡翅,翅根,羊排,自由发挥吧!
蒜香排骨(烤箱版)需要的食材
- 排骨
- 3斤
- 料酒
- 1勺
- 牛排胡椒混合盐
- 3克适量
- 生抽
- 1勺
- 蜂蜜
- 1勺
- 生粉
- 3克
- 大蒜
- 3-5瓣
- 各种蔬菜按爱好适量加
- 若干
- 土豆,胡萝卜,芹菜,扁豆
- 2根适量
蒜香排骨(烤箱版)的做法与步骤
1. 排骨洗净切好加入料酒,蚝油或者生抽大蒜,生粉,胡椒盐拌匀,然后按摩马杀鸡一下,放一晚上入味。
2. 蔬菜切好,放少许盐和色拉油拌一下,吃清淡的也可以不要放色拉油。
3. 均匀的铺在排骨上面。
4. 采摘一点自己种的香料叶子,没有也可以不放,或者买干燥的香料叶子也方便储存使用
5. 撒上香料叶子
6. 盖上锡纸
7. 盖上第二张锡纸,(一张锡纸不够大,可以两张重叠用)我家烤箱脾气暴躁,所以是180度1小时,如果烤箱温柔的可以参考200度,1小时。
8. 1小时候打开的样子(水汽把镜头熏雾了)排骨焖在下面,吸收蔬菜香味,把它们都翻上来
9. 排骨翻上来之后再放烤箱8-10分钟。喜欢颜色深的这个时候可以调点酱汁刷排骨上面,如果味道淡的话也是这样操作
10. 烤好了就这个样子,撒上熟芝麻即可
小贴士
烤的时间比较长,腌制的时间一个晚上或者是1小时以上,所以做这道菜的话要提前计划好时间。
分类关键词:
牛排