夏日芒果鸡肉咖喱饭
曼小曼__
夏日芒果鸡肉咖喱饭需要的食材
- 好侍百梦多咖喱(原味)
- 1盒(100g)
- 水
- 500ml
- 牛奶
- 100ml
- 鸡腿肉
- 250克
- 芒果
- 250克
- 洋葱
- 100克
- 土豆
- 150克
- 胡萝卜
- 150克
- 食用油
- 适量
- 黑胡椒碎
- 适量
- 米饭
- 适量
夏日芒果鸡肉咖喱饭的做法与步骤
1. 首先准备一下需要用到的食材
2. 分别处理一下食材,鸡腿肉去皮去骨切块,洋葱切丝,土豆、胡萝卜和芒果都切成小丁
3. 锅中倒少许食用油,煸炒一下鸡腿肉
4. 鸡腿肉变色即可盛出,不要炒太久,这样煮出来的鸡腿肉会更嫩
5. 锅中留底油,煸炒一下洋葱,半透明后,倒入土豆和胡萝卜丁,黑胡椒碎,翻炒至食材半熟。然后倒入水
6. 开火煮沸后,加入鸡肉和芒果,因为芒果在熬煮过程中会释放果胶,所以稍微冷却后,咖喱的质地会更凝固些,所以我多加了一些水(大家可以根据咖喱酱的浓稠度酌情增减)
7. 盖上盖子开中小火,焖煮10分钟左右
8. 焖煮快到位时,取出好侍百梦多咖喱,一盒刚好是4盘的份量
9. 撕开包装后整体是块状,可以掰成4份根据需求去使用。
10. 这里我加入了四块,也就是一整盒,关火,先将咖喱块搅拌至完全融化。
11. 然后倒入牛奶,搅拌均匀,重新开小火加热3-5分钟使酱汁变浓稠即可。
12. 放上芒果和薄荷叶点缀,装盘即可享用啦~
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鸡肉