黑麦贝果是个人最喜爱的贝果版本外脆内韧 非常有嚼劲 简单的贝果也可以变成料很足的三明治搭配牛扒 也是非常不错的选择今天做的菜谱 单煎的牛扒也是非常非常的美味用的白葡萄提味 牛扒吸汁后的口感更好

1. 牛排制作方法： 牛扒用牛扒调料包腌制 （没有调料包的可直接用盐和黑胡椒腌制） 蒜切小瓣/百里香切碎

2. 将蒜和百里香均匀铺满牛扒两面腌制10分钟

3. 洋葱切块/mini胡萝卜切片/青椒红椒切块 冷锅小火加橄榄油 直接加入洋葱胡萝卜青椒红椒 （冷锅直接加入蔬菜营养不会流失） 炒至蔬菜表面微黄后撒入黑胡椒和盐起锅备用

4. 锅不用清洗直接用炒过蔬菜的油煎牛扒 如果油不够可以再加一些橄榄油 因为我的牛扒比较薄 两面分别煎了40秒 （时间由牛排大小厚度决定）

5. 最后加入白葡萄酒 等待20秒收汁让白葡萄酒入味 使牛扒更有风味

6. 出锅后的牛扒立马切块

7. 摆盘： 贝果上下层切开 铺上一层果蔬盘边也摆上果蔬 上面摆热乎的牛扒 撒些香椿苗斯卡纳苗 盖上贝果 完成～