1. 准备食材 1:煮熟的猪红一块（大概2元左右）， 2:切成大小一致的四方型， 3:韭菜1把， 4:洗净切小段、姜碎备用，，，

2. 1:起锅烧水，下姜片， 2:水开加入适量的盐、倒入猪血， 3:焯水2分钟， 4:捞出备用，，，

3. 1:起锅热油、下姜碎爆香， 2:加入4碗水， 3:水开下猪血， 4:中小火煮开、煮5-8分钟，

4. 1:时间到、开大火下韭菜， 2:加适量的盐调味， 3:加点胡椒粉拌匀， 4:即可出锅。