1. 牛排先焯水冲洗干净沥干！

2. 放高压锅内，倒入牛排，加入干辣椒，八角，桂皮，姜块，盐，料酒。大火上汽之后中火十分钟，小火30分钟

3. 炒锅放油加入大蒜，姜丝，小米椒爆油 倒入压好的牛排，加生成，老抽大火收汁 起锅撒上葱花即可。