哈罗大家好 我是大陈～其实我家平时还是蛮少吃动物内脏的 但是为了平衡一下菜色 偶尔也买 也不建议大家经常大量吃内脏 毕竟胆固醇比较高哦 偶尔吃吃问题不大哈我做这道菜的时候 猪心只剩下半只了不太够量 所以我就用多了半份猪肉加进去 正常情况下只要用到猪心就可以了哈

1. 处理猪心的时候忘记拍照啦文字描述一下哈首先把一个猪心切成四瓣洗净猪心要记得把里面的淤血都清洗干净哦切片后再洗洗血水然后放上水加一勺料酒净泡半小时泡出血水半小时后再洗一次倒尽水猪心处理完毕备用

2. 猪肉洗净切片备用

3. 把猪心和猪肉放在一起下料酒盐生抽老抽油胡椒粉淀粉

4. 搅拌均匀腌制半小时备用

5. 香芹一把洗净干净

6. 香芹切段备用

7. 起锅热锅下油

8. 下猪心猪肉不要很急翻面先煎熟一面再翻一面煎制三分钟

9. 下芹菜翻炒大概三四分钟

10. 稍微盖一下锅也不用再另外放调料啦腌制的时候都够啦

11. 起锅即可也是一道非常下饭的菜哟老韩这晚上吃了两碗（平时都是一碗饭的量）嘻嘻