干煸猪肺子
干煸猪肺子需要的食材
- 猪肺
- 适量
- 蒜
- 4瓣
- 盐
- 少许
- 干辣椒
- 5个
- 生抽
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- 蚝油
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- 味精(鸡精也行)
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干煸猪肺子的做法与步骤
1. 猪肺子煮熟到没有血沫
2. 半凉切块备用。蒜瓣切片备用,干辣椒剪成丝(有辣椒丝更好)
3. 锅里放油干辣椒丝放锅里煸香捞出放置一旁,(不要刷锅)锅里剩余油留着,在倒入油(稍微多放一点)油微热,把猪肺子放入锅里炸至干脆捞出,放一旁
4. 蒜瓣葱花爆香,生抽一点爆锅,下如猪肺子炒,加入蚝油,少于少于盐,味精(或则鸡精。)炒,1分钟左右差不多就放入过油煸香的干辣椒出锅。
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猪肺