排骨猪腰焗饭
排骨猪腰焗饭需要的食材
- 猪腰
- 1个
- 排骨
- 150克
- 大米
- 1杯
- 水
- 适量
- 调味料
- 生抽,白糖,盐,水,生粉,姜丝,蒜头切片,食用油
- 葱花
- 适量
排骨猪腰焗饭的做法与步骤
1. 猪腰切半,去掉中间红色和白色的腥臊部位,买的时候师傅已经做了。把外面那片膜也撕掉。加盐泡水20分钟。然后再泡几次清水。
2. 切片,加入料酒去腥,然后加入盐,白糖,生抽,生粉和食用油拌匀,加入姜丝腌制10分钟。
3. 排骨用盐,糖,生抽,生粉,蒜片和食用油拌匀,腌制20分钟。
4. 大米淘洗干净,加入比平时煮饭少一点的水。按煮饭键。
5. 这是水量,因为排骨和猪腰都有水分,所以煮饭的水减少一点。
6. 我的电饭锅煮饭的时间是48分钟,到了倒数24分钟的时候,米是煮开了的。
7. 打开锅盖
8. 倒入全部排骨和猪腰,盖上锅盖继续煮饭。
9. 最后撒上葱花。
10. 再洒上少许生抽拌匀。秋冬天用电火锅焗饭,省时省力,又能吃上热气腾腾的米饭和肉肉。
11. ❤️
分类关键词:
猪腰