虫草猪腰汤
猪腰别名猪肾,具有补肾、强腰、补气的作用,不论是男人还是女人,一年四季都可以喝。注意:血脂偏高,高胆固醇者忌食。
虫草猪腰汤需要的食材
- 猪腰
- 400克
- 生虫草花
- 50克
- 枸杞
- 5g
- 姜
- 一块
- 盐
- 适量
- 料酒
- 适量
虫草猪腰汤的做法与步骤
1. 先将所需材料准备好~
2. 虫草花、枸杞放入水中浸泡3分钟洗净,如果这里用干虫草花可以用10-20g;
3. 姜一半切片一半切丝,与虫草枸杞放置一起待用;
4. 将腰子对半切开,要将里面的腰臊清理干净,不然会有味道很腥;
5. 将腰子切成条状放入碗中,加入姜丝、盐、料酒,搅拌均匀腌15分钟,主要为了去腥味;
6. 将腌好的腰子洗干净,去掉姜丝,放入锅中,再加入虫草、枸杞,加适量盐,开始炖煮;
7. 炖好的猪腰汤,没有味道又好喝~
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猪腰