往年偷懒都是用大麦若叶的青汁今年来做个传统的青团网购的新鲜艾草 ‼️网络太方便了 7块钱一斤 还包邮 真的给力

1. 1⃣️、新鲜艾草去掉梗。只需要叶子🍃然后清洗干净。 2⃣️、锅里烧开水。放入洗干净的艾草➕一点点盐➕2克小苏打粉。焯水2分钟捞出来泡2分钟凉水。捏干水份‼️这里如果没用完的可以用保鲜膜包起来放冰箱冷冻以后用

2. 3⃣️、差不多130克艾草➕150克水用料理机打碎。得到艾绒。如果只要汁在这一步过滤。甚至要加多一点水搅打 4⃣️、80克澄粉➕140克开水。用筷子搅拌好。不烫手了用手揉成团 5⃣️、260克糯米粉➕280克艾草绒➕20克猪油➕30克白糖揉成团 6⃣️、然后把揉好的澄面揪成小块➕刚才的糯米粉团一起揉成团。 7⃣️、艾草皮分成40克一个。馅料30克一个。包圆就行哈。喜欢皮厚的馅料就少点

3. 馅料的做法：‼️ 咸蛋黄肉松馅： 10颗咸蛋黄➕100克肉松➕130克沙拉酱

4. 超简单又好吃 豆沙馅是我自己炒的。你也可以买现成的

5. 笋子豆干香菇肉末馅 笋子洗干净切成丁，锅里烧水放水里焯水一分钟捞出。豆干切丁。香菇泡发切碎。肉剁成肉末。 热锅放油，放入肉末煸炒一下。多炒一会哦肉末会出水。然后加入笋干、豆干、香菇。我还加了点虾米🦐。

6. 超漂亮的

7. 水开上锅蒸十分钟就好了

8. 蒸好后表面刷一层玉米油。凉了之后用保鲜膜包好。

9. 太有食欲了艾草做的比青汁的好吃太多

10. 最喜欢这个馅料的