猪肚养胃，胡椒驱寒，鸡好吃.猪肚适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。胡椒加上猪肚和整只的鸡一起煲汤，对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的功效

1. 猪肚加适量白醋、2勺盐、适量生粉抓洗干净.

2. 像洗衣服那样洗干净

3. 黄色的地方用刀刮干净

4. 翻面白色的油清干净.

5. 把鸡整个塞进猪肚里面，有褶皱的那一面在外层.

6. 用牙签像缝衣服那样封住口.

7. 把所有食材放入锅里，加满水，水沸捞起浮油.转小火.（因为要给宝宝喝，所以胡椒粉在最后前十分钟才放下去）

8. 大概1.5小时关火.关火前拿根筷子戳一下猪肚，可以很快穿过就说明熟了.想汤好喝点也可以炖久一点.想要鸡好吃，时间炖短点.

9. 晾凉，烧一壶开水烫一下砧板.

10. 我这只鸡2斤，鸡腿的地方有点夹生，切好后还是放回锅里再煮了十分钟.

11. 装盘.

12. 红葱头拍碎再切碎，加点酱油，热油后倒入做蘸料.