百搭的不柴鸡胸肉
2019年的第一天来贡献第一份菜谱!因为平时工作日早餐都是自己做的,今天写写自己预处理鸡胸肉的做法,因为调味不重,所以是非常百搭的。
百搭的不柴鸡胸肉需要的食材
- 鸡胸肉
- 一盒
- 生粉
- 适量
- 盐
- 适量
- 大蒜黑胡椒调料
-
- 烟熏红椒粉
- 可不加
- 黑胡椒碎
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百搭的不柴鸡胸肉的做法与步骤
1. 备好材料。个人感觉泰森的鲜鸡胸肉比冰冻的鸡胸肉要好。更新鲜肉质也好。上面调料从左到右分别是:烟熏红椒粉,大蒜黑胡椒碎,生粉,盐。
2. 鸡胸肉洗净,去除多余的肥肉或者筋膜,然后切成如图的细条状。
3. 加入所有的调料。个人偏爱黑胡椒味,所以还会再加点研磨的黑胡椒。
4. 拌匀之后装到饭盒里,放进冰箱冷藏室,藏一夜,更入味。第二天再煎。
5. 煎到双面有点微微焦黄就可以了,然后装在饭盒里放在冰箱冷藏室,每次需要吃多少就拿多少出来再加工。
6. 看起来就不会干柴。而且很百搭。
7. 可以切小块做沙拉🥗
8. 可以做意粉
9. 可以做三明治
10. 可以煎蛋饼
小贴士
如果拿出来再处理的时候是用微波炉,避免高火加热,应该用中火稍微加热一分钟左右就可以了,或者再加热的时候在微波炉放一碗水,可以避免鸡胸肉在微波炉的作用下脱水了。
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柴鸡