每日一道养生菜|枸杞叶猪肝汤
这道菜适合经常熬夜,肝排毒不好并有虚火的朋友
每日一道养生菜|枸杞叶猪肝汤需要的食材
- 猪肝
- 150克
- 枸杞
- 15粒
- 枸杞叶
- 200克
- 姜
- 3片
- 淀粉
- 1勺
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 麻油
- 适量
- 盐
- 适量
每日一道养生菜|枸杞叶猪肝汤的做法与步骤
1. 猪肝清水浸泡30分钟,去除残血
2. 枸杞叶摘下叶子,用清水清洗干净。枸杞杆上有小刺,摘的时候要小心哦~
3. 猪肝切薄片,注意去除白色筋膜。切好后用一勺生抽,一勺料酒,生粉抓匀腌制10分钟。
4. 汤锅中煮水,水开后下生姜,枸杞。煮一分钟再下枸杞叶,紧接着下猪肝,煮1分半钟,关火加芝麻油,加盐调味。
5. 出锅啦~简单快捷~快快做起来吧
小贴士
注意枸杞不要太多,枸杞多汤易发黑。用铁锅煮的话,时间不易太长,关火后及时盛出,否则汤汁也易发黑。
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猪肝