金汁玉露酸汤牛
烟火间
金汁玉露酸汤牛需要的食材
- 原料:
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- 肥牛片250克
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- 金针菇100克
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- 绿豆芽100克
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- 青线椒2个
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- 美人椒2个
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- 葱1棵
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- 调味料:
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- 蒜2瓣
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- 家乐酸汤肥牛调味汁2汤匙
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- 黄灯笼辣椒酱3汤匙
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- 家乐薄盐鲜鸡精1茶匙
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- 盐1/3茶匙
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金汁玉露酸汤牛的做法与步骤
1. 准备需要的食材、调味料:
2. 豆芽掐掉根部,金针菇切掉根部,葱、蒜切末,青线椒、美人椒切小圈,备用
3. 豆芽和金针菇放入沸水中焯烫煮熟后盛出
4. 沥干水分铺在碗底
5. 起油锅煸香葱蒜末、美人椒圈、青线椒圈
6. 加入2小碗水、2汤匙酸汤肥牛汁、黄灯笼辣椒酱3汤匙、家乐薄盐鲜鸡精1茶匙、盐1/3茶匙,煮开
7. 煮开后放入肥牛片烧开
8. 肥牛片千万别烫时间太长,肉片老了口感会大打折扣
9. 倒入步骤4铺有配菜的碗中
10. 撒上葱花和新鲜的小青红尖椒圈即可
11. 一碗酸中带辣,辣里藏鲜,让人食欲大开的金汁玉露酸汤牛就可以上桌了~~
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肥牛