做法简单开胃又美味。

1. 准备食材：肥牛片250克（1袋）、金针菇200克、西红柿1个。

2. 1个西红柿去皮切小丁、200克金针菇去根洗净、10克蒜切末、10克葱切碎、1根香菜切段。

3. 锅中烧水，烧开放入金针菇焯水1分钟捞出备用。

4. 接着放入肥牛焯水1分钟捞出备用。

5. 热锅放油，油热放入葱姜爆香，再放入西红柿炒出汁。

6. 放入600克的水。

7. 水煮开，放入金针菇、肥牛片搅拌均匀。再加入1勺生抽、1勺蚝油、盐、鸡精、胡椒粉各3克拌匀，煮2分钟。

8. 放入香菜叶关火。

9. 装盘。

10. 开胃又下饭。