毛豆炒肉(超简单)
爱与美食不可辜负。
毛豆炒肉(超简单)需要的食材
- 毛豆(带壳)
- 400克
- 瘦肉
- 150克
- 生抽
- 1勺
- 淀粉
- 1勺
- 大蒜
- 2瓣
- 小米辣
- 1个
- 盐
- 5克
- 玉米油
- 适量
毛豆炒肉(超简单)的做法与步骤
1. 带壳毛豆,剥出毛豆米。洗干净备用。
2. 瘦肉切成小丁,一勺淀粉,一勺生抽,一勺玉米油搅拌均匀。这样做可以保证肉炒出来是嫩的。
3. 辅料,大蒜沫和小米辣圈。
PS:因为做了几个菜,辅料都在一个盘子里。
4. 热油,肉粒炒至发白盛出。
少油,爆香蒜末和小米辣,下入毛豆超至变色,倒入炒好的肉,再放点生抽和盐调味,翻炒几下,出锅。
小贴士
剥豆子比较麻烦,也可以买现成的。
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瘦肉