小贴士 面饼这个方法应该是最简单，最省事的。但是好多人还是说不成功，掀开会破。我第一次也是这样，后来多次之后，经我爸提醒，我中途揭锅的坏毛病是失败之源……面饼很容易熟的，根本不用揭开看，基本你准备下一波面饼的时间，就让它蒸着，一次揭锅，不要让水蒸气打下来，就肯定能成功。然后建议蒸笼上铺一块厨房纱布，最后一层黏在纱布上，晾温之后也很好揭下来，完全没有浪费。