简单易做-照烧酱猪排的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

简单易做-照烧酱猪排

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简单易做-照烧酱猪排需要的食材

简单易做-照烧酱猪排的做法与步骤

1. 超市买的猪排来了

2. 使用刀背在猪排上轻轻剁一剁，横着剁一遍，然后再竖着剁一遍，猪排翻个面，然后再横着剁一遍，竖着剁一遍。注意是轻轻的，剁断了就成了猪排条了。这样的目的是让猪排更加入味。

3. 猪排放入容器，加入淀粉，十三香，辣椒面，食盐，白糖，用手抓均匀

4. 倒入耗油，酱油，花生油，照烧酱，继续抓，一定要抓均匀，不然煎的猪排有的地方咸有的地方淡

5. 腌制前打个鸡蛋，继续抓猪排，这样可以使猪排更加嫩滑。将腌制的猪排放入冰箱冷藏室，静待半小时左右，腌制时间长一点猪排更入味。

6. 将黄油放入电饼铛，小火慢慢将黄油融化，放入猪排，勤翻两次猪排，用筷子插一下，可以插透，熟了就可以出锅了，，，我也是第一次做，具体时间没有记录，我担心不熟还多煎了一会，大家视情况而定，灵活掌握

7. 猪排煎好出锅了，挤上照烧酱和沙拉，简直完美

8. 装饰了一下，再来一张照片，猪排吃起来味道还真的不错，小哥说我一个小白，真没有想到做的还不错😆😆小瞧我了不是

小贴士注：以上配料均是本人自己做的猪排的配量，可根据自己口味自行调整1.腌制时间长一点，肉口感较好（可腌制好后放入冰箱冷藏1小时）2.使用刀背轻轻剁一剁大排两面，肉质腌制时更容易入味3.腌制时轻轻用手指按摩猪排，可以使猪排入味4.煎猪排时控制好火候和时间，猪排口感会更加嫩滑

分类关键词：猪排