皮蛋瘦肉粥的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的功效：一、及时补充能量，缓解营养供给不足引起的疲劳、头晕等症状。二、补充矿物质，预防贫血，促进骨骼的发育。三、皮蛋瘦肉粥含有丰富的粗纤维

皮蛋瘦肉粥需要的食材

皮蛋瘦肉粥的做法与步骤

1. 电饭煲多加些水，选择煮粥

2. 瘦肉切成肉丝，放入适量生抽、料酒、盐、鸡精、淀粉抓匀腌制15分钟

3. 皮蛋切丁，葱切末，肉丝放入锅里焯水后捞出冲洗浮沫备用

4. 粥煮开后选择开盖煮，用勺子搅动避免糊锅。比较浓快要熟的时候，大约剩下10-15分钟，放入肉丝，搅拌均匀

5. 3-5分钟后放入皮蛋、盐、一点点鸡精

6. 拌匀继续煮，熟透后撒上葱末

7. 成品

小贴士 🌸肉丝焯水不要太久，一会儿就可以了🌸可以依照个人口味放点姜丝🌸本人比较喜欢喝稠一点的粥，喜欢稀粥宝贝可以少放点米🌸如果喜欢吃白肉的，腌制时可以不用放生抽

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