豆腐皮炒里脊肉
简单快手又好吃
豆腐皮炒里脊肉需要的食材
- 豆腐皮
- 3张
- 里脊肉
- 90克
- 芹菜
- 1根
- 蒜
- 3瓣
- 生抽
- 1.5勺
- 酱油
- 1勺
- 胡椒粉
- 少许
- 淀粉
- 半勺
豆腐皮炒里脊肉的做法与步骤
1. 豆腐皮切条,芹菜切段,蒜切末,里脊肉切丝用半勺生抽、少许胡椒粉、半勺淀粉、少许食用油抓匀腌制十分钟
2. 锅热油加入腌好的肉丝翻炒
3. 炒至变色盛出
4. 锅中另起油加热炒香蒜末,加入芹菜段和豆腐皮翻炒
5. 加一勺生抽
6. 一勺酱油调味上色,并翻炒均匀,炒至芹菜断生
7. 加入炒好的里脊肉翻炒,翻炒至入味盛出(这一步要快速翻炒,里脊肉炒老了口感不好)
8. 豆腐皮口感软滑,肉丝很嫩
9. 放芹菜丰富口感
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里脊