腐乳的香醇搭配软烂的猪蹄，唇齿留香，口感难以忘怀。说到猪蹄相信大家想想就会流口水，无论猪蹄怎样做都有它独特的口感与味道可以激发我们的味蕾，丰富的胶原蛋白，美容养颜的好东西。现在秋冬进补嘛，比如猪蹄就不错，偶最喜欢的是腐乳猪蹄，腐乳可以开胃、消食、解腻，赶紧去买腐乳、买猪蹄，动起来😍

1. 猪蹄洗干净，浸泡一会

2. 放入锅中，加入没过猪蹄的清水

3. 放一勺料酒

4. 一点花椒，开大火煮开

5. 煮两分钟左右关火

6. 捞出猪蹄放入盆中

7. 准备好葱姜

8. 豆腐乳备好，再加入2勺酱汁，搅拌

9. 炖锅烧热，放一点油，放入葱姜炒香

10. 倒入猪蹄，翻炒

11. 加醋

12. 生抽

13. 料酒

14. 老抽

15. 再放入八角和桂皮

16. 放入冰糖

17. 再放入两个红枣

18. 倒入腐乳

19. 翻炒均匀

20. 加入没过猪蹄的冷水

21. 转中小火，盖上锅盖，炖煮90分钟左右

22. 然后开大火，打开锅盖多多翻动，

23. 收汁

24. 放点香菜装饰一下吧

25. 闻一闻芳香四溢，吃一口满口油润，让人忍不住食指大动。​