上汤豆苗
有男朋友的第n天💗💗💗，反省反省
上汤豆苗需要的食材
- 皮蛋
- 1个
- 豆苗
- 300克
- 蒜
- 2瓣
- 姜
- 2片
- 鸡蛋
- 1个
- 瘦肉
- 50克
上汤豆苗的做法与步骤
1. 炒鸡蛋加点盐备用，没有高汤，炒鸡蛋后面煮汤会比较鲜
2. 热油下蒜姜爆香，下肉粒，炒至7成熟，
3. 下皮蛋，炒至皮蛋有焦皮，
4. 下鸡蛋混炒一分钟，加入开水煮至汤发白，
5. 下鸡精，盐，下豆苗煮40秒
6. 大功告成
小贴士
豆苗不能煮太久，不是太软了不好吃，这个做法可以换其他蔬菜一样适用：娃娃菜，豆芽之类的
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瘦肉
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