让人流口水的红烧猪蹄
猪蹄还是自己做的好吃😋
让人流口水的红烧猪蹄需要的食材
- 猪蹄
- 3只
- 葱段
- 适量
- 姜片
- 适量
- 味达美臻品料酒
- 2勺
- 植物油
- 适量
- 冰糖
- 10粒
- 味达美冰糖老抽酱油
- 2勺
- 花椒
- 15粒
- 大料
- 2粒
- 盐
- 2勺
- 香叶
- 3片
- 干辣椒
- 1个
让人流口水的红烧猪蹄的做法与步骤
1. 猪蹄去毛洗净切成小块。
2. 锅中加入冷水，放入猪蹄，加入葱段，姜片，将水煮开。
3. 水开后撇去浮末。
4. 煮5分钟后捞出。
5. 锅中加入适量油，加入冰糖。
6. 熬制冰糖冒泡。
7. 加入猪蹄。
8. 翻炒至猪蹄表面金黄。
9. 加入味达美冰糖老抽酱油。
10. 翻炒均匀。
11. 加入味达美臻品料酒。
12. 翻炒均匀后加入葱段和姜片。
13. 翻炒均匀后加入适量热水。
14. 炒匀后倒入高压锅中。
15. 放入花椒、大料，香叶和干辣椒。
16. 加入适量盐。
17. 用蹄筋菜单凉猪蹄压熟。
18. 倒入锅中进行收汁。
19. 收汁汤汁粘稠。
20. 猪蹄热吃软烂。
小贴士
调料根据自己口味调节
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猪蹄
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