烤五花肉(烤箱版)
终于入手了心心念念的烤箱!第一次做烤肉就非常的成功。非常简单的做法,超级适合单身族或者家里来朋友,聚会吃呀!味道真的绝了!配着生菜,喝着冰阔落,神仙生活。
烤五花肉(烤箱版)需要的食材
- 五花肉
- 20元
- 土豆
- 2个
- 料酒
- 两圈
- 生抽
- 2勺
- 老抽
- 1勺
- 耗油
- 一勺
- 老干妈
- 2勺
- 盐
- 适量
- 孜然粉
-
烤五花肉(烤箱版)的做法与步骤
1. 将五花肉切成大小合适的肉片,放入碗中
2. 倒入适量的盐,料酒,生抽,老抽,耗油,老干妈,鸡精,生粉,然后搅拌均匀。敷上保鲜膜,放入冰箱冷藏,腌制入味,一小时左右即可。
3. 这种颜色就非常成功啦,再闻一下味道,觉得合适,肯定烤出来也会很香。
4. 我还切了土豆,洋葱和胡萝卜。
土豆铺在下面,然后上面盖上五花肉。
胡萝卜厚片,洋葱放在旁边就好啦。因为我就是拿他们用来借味的,不会吃,所以不需要太多。也可以选择不放。
5. 烤箱180°预热10min,放入码好的五花肉烤盘。
180°烤15min,然后把肉翻面再放进去烤15min。
6. 这个时候要是看肉烤的差不多,但是还有些汤汁,就可以加入孜然粉,辣椒面(不吃辣的可以不放呀)再放进去酌情烤5-10分钟。
叮,出箱!
7. 配上生菜,人间美味就是它!
小贴士
老干妈我买的是豆豉的,我觉得会更香一点。大家可以按自己喜欢的老干妈系列去买呀。
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