五花肉炒土豆丝
五花肉炒土豆丝需要的食材
- 五花肉
- 150克
- 土豆
- 2个
- 青椒
- 2个
- 西红柿
- 1个
- 辣椒
- 适量
- 老抽
- 适量
- 盐
- 适量
五花肉炒土豆丝的做法与步骤
1. 西红柿一个，切小块
2. 青椒两个切丝
3. 土豆两个切稍微粗一点的丝
4. 喜欢辣的可以加小红辣椒，这里用尖椒代替
5. 土豆丝切好
6. 西红柿小块
7. 青椒丝
8. 尖椒或小红辣椒切斜刀
9. 五花肉连肥肉带瘦肉一起切片，稍微厚点也好吃
10. 热锅加油
11. 放入五花肉翻炒
12. 炒的时间久一点，一直到五花肉表面变得金黄焦脆
13. 加入西红柿和尖椒
14. 加入一点点盐，可以使西红柿快速炒出汁水
15. 等西红柿差不多炒软后，加入两勺左右老抽
16. 翻炒均匀
17. 加入土豆丝和青椒丝
18. 翻炒后加适量清水，我这里加入差不多一小碗
19. 继续翻炒
20. 盖上锅盖焖几分钟，期间可以打开锅盖翻炒均匀，加盐调味
21. 打开锅盖，大火翻炒收汁，出锅
分类关键词： 五花肉
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