烟火间

1. 准备需要用到的材料：

2. 排骨洗净冷水入锅，焯水去血沫备用

3. 炒锅放一勺油烧热后，放入排骨煸炒至微微焦黄

4. 放入葱、姜爆香

5. 放入这道菜的灵魂调味酱：味好美十三滋味酱~ 这款酱料融合了13种辛香风味，卤香浓郁，咸鲜微辣，一步就搞定一道菜的调味，太方便啦，小白秒变大厨✌️

6. 酱料炒香炒匀上色后，加料酒翻炒

7. 加热水没过排骨，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右（时间可以根据排骨的大小和自己喜欢的口感酌情调整哈）

8. 排骨烧煮的过程中，来把西兰花焯烫一下（水中放一勺盐和食用油，可以帮助西兰花保持碧绿且颜色更加鲜亮）

9. 烫熟的西兰花摆在盘子的周围备用，这样盛盘就更漂亮，也更有过年的仪式感啦😍

10. 最后开中火把排骨的汤汁收浓就可以出锅了✌

11. 美美的盛盘端上桌，香气四溢~ 等着收获大家的赞美吧😍