尝试过无数次蒜香排骨的做法，这个做法是目前最简单，味道最好，深受好评！

1. 排骨洗净沥干水份

2. 胡萝卜蒜头洗净

3. 放入破壁机放少许水

4. 打成糊状

5. 加入盐，蚝油，生粉

6. 倒入炸好的蒜泥胡萝卜汁

7. 拌匀后加入蒜香排骨粉，腌制半小时以上（也可以提前一晚腌制放入冰箱）

8. 七成油温加入腌制好的排骨（炸之前放入一个鸡蛋再次加入生粉，最好是生粉、糯米粉、粘米粉1:1:1的比例加入）炸制约3分钟左右捞出

9. 再复炸一次，复炸时间不易太长

10. 美味可口的蒜香排骨做好