厨房小白也能搞定的牛肉炒莴笋
厨房里的留守女子
厨房小白也能搞定的牛肉炒莴笋需要的食材
- 多力浓香菜籽油
- 适量
- 莴笋
- 1根
- 胡萝卜
- 适量
- 牛肉
- 250克左右
- 料酒
- 1勺
- 胡椒粉
- 适量
- 生抽
- 适量
- 淀粉
- 1勺
- 盐
- 适量
- 大蒜
- 4~5瓣
- 蚝油
- 1勺
厨房小白也能搞定的牛肉炒莴笋的做法与步骤
1. 牛肉切片加入料酒生抽蚝油胡椒粉腌制,胡萝卜莴笋去皮洗净
2. 腌制好的牛肉加入淀粉抓匀,最关键的来了:倒入适量的多力浓香菜籽油抓匀锁住牛肉的水分,这样炒出来的牛肉更好吃!
3. 莴笋和胡萝卜改刀切好备用,大蒜拍打切碎备用
4. 点火 锅中倒入适量的多力浓香菜籽油
5. 先把牛肉放进去炒至七八分熟,出锅装盘备用
6. 炒完出锅的牛肉锅底还有油,放入莴笋和胡萝卜炒至断生,再把牛肉倒进去混合翻炒加入盐,喜欢放鸡精的可以再放一点!
7. 最后撒上蒜末翻炒两下就好了,大蒜不用煮太熟,可以杀菌的哦,而且又有蒜香味!
8. 简单又美味的牛肉炒莴笋就这么完成了!
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牛肉