金汤肥牛
金汤肥牛需要的食材
- 金针菇
- 1把
- 肥牛
- 适量
- 娃娃菜
- 1颗
- 南瓜
- 适量
- 杭椒和朝天椒
- 各2颗
- 油，盐，白糖，鸡汁
- 适量
- 白芝麻
- 适量
- 海南黄灯笼辣椒酱
- 适量
- 野山椒
- 适量
金汤肥牛的做法与步骤
1. 蒸好的南瓜加少许水。
2. 打成南瓜泥。
3. 水开加入金针菇煮熟。
4. 捞出铺在碗底。
5. 娃娃菜煮熟。
6. 铺在金针菇上。
7. 肥牛煮至变色，捞出备用。
8. 过中放油，加入蒜末姜末炒出香味。
9. 加野山椒和海南黄灯笼辣椒酱翻炒。
10. 加入南瓜泥炒匀。
11. 倒入开水，加盐和白糖，鸡汁调味，捞出
12. 放入肥牛煮一下。
13. 倒入碗中。
14. 撒上辣椒段和白芝麻。
15. 淋上热油即可。
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