莲花盛开的夏天过去，荷塘里面的藕和莲子成为了秋天的恩赐。又到了周末一锅端的时候，今日份的莲藕排骨汤送上。额外加了点莲子，莲藕莲子一家亲😬湖北人爱吃藕，这道菜总出现在湖北美食清单里，今天也算是拔草了：）真的好喝。

1. 排骨冷水下锅，焯水。这个时候在水里面可以放一片姜去腥。

2. 莲藕去皮洗净，在盐水中略浸。主要是为了防止莲藕发黑，等下影响汤色

3. 锅内放入姜片，再把排骨放入锅中大火滚开转小火，过半小时放入莲藕，再煲1小时，最后半小时放入莲子和枸杞。加盐调味，撒上葱碎就可以喝了。