零失误的可乐排骨的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

零失误的可乐排骨

六一儿童节马上来了，学会这道可乐排骨，家里的宝贝肯定喜欢吃，排骨色泽红亮，不腻，也不醒

零失误的可乐排骨需要的食材

零失误的可乐排骨的做法与步骤

1. 准备好需要的食材.排骨剁块后冷水寖泡半个小时，柠檬切片去籽

2. 排骨冷水下锅加一勺料酒去腥，水开撇去血沫，煮两分钟捞出

3. 锅里加入少许食用油，下入冰糖，八角，小火把冰糖炒化，成香油色

4. 下入姜片，排骨，小火煸炒至排骨表面起焦边，调入生抽，烹料酒

5. 倒入可乐，加入开水没过排骨，把柠檬片放入锅中，调入一小勺盐，大火烧开煮五分钟，转小火加盖炖五十分钟

6. 把姜片，八角，柠檬挑出去

7. 中火把汤汁收至浓稠，顺着锅边烹米醋

8. 装盘撒点芝麻点缀一下即可食用

小贴士水要一次性加足，排骨炖煮时间有差异，时间快到时看一下成熟度，收汁时先大火，汤汁浓稠后改小火，加入了柠檬起到去腥增香，而且排骨熟的也快

分类关键词：排骨