【香浓软糯】甜醋豬腳姜
去繁就簡,也超美味😋
【香浓软糯】甜醋豬腳姜需要的食材
- 猪蹄
- 一盒
- 甜醋
- 半瓶
- 鹌鹑蛋
- 8个
- 料酒
- 1勺
- 生姜
- 2节
- 鸡蛋
- 2个
- 冰糖
- 少许
【香浓软糯】甜醋豬腳姜的做法与步骤
1. 准备好主食材:猪脚、甜醋、鹌鹑蛋,姜;
2. 猪蹄的皮毛提前处理干净,洗好热锅冷水下锅,加点料酒煮开去除浮沫,捞出再次清洗干净;
3. 热锅不要放油和水,直接把猪脚和姜放进锅中干烧2-3分钟,姜可以拍扁或切块,也可以切片,请随意哈;
4. 倒入半瓶甜醋,大火煮开转小火;
5. 我偷懒没有放进砂锅,放进了电饭锅按加热键25分钟;
6. 25分钟后加入鸡蛋鹌鹑蛋和少许冰糖(身子寒底的请换成红糖)转为保温键放一夜;
7. 次日揭锅软糯的猪脚,入味十足的蛋蛋,香浓可口的糖醋汤汁,每一口都让你欲罢不能。
8. 美味又滋补,来一碗吧😋
分类关键词:
猪蹄