牛里脊肉
小时候经常吃妈妈做的手工饺子,今天模仿一道妈妈牌味道的饺子。
牛里脊肉需要的食材
- 葱
- 适量
- 鸡蛋
- 2个
- 姜
- 适量
- 饺子皮
- 适量
- 料酒
- 适量
- 牛里脊
- 2斤
- 生抽
- 适量
- 食用油
- 适量
- 盐
- 适量
牛里脊肉的做法与步骤
1. 牛里脊肉、葱姜洗干净备用。
2. 牛里脊肉切片、再切成肉沫。
3. 牛里脊肉、葱姜剁成肉馅。放入盐、生抽、料酒、鸡蛋、食用油、搅拌均匀。
4. 集市买的饺子皮、包成自己喜欢的形状。
5. 根据自己喜欢的口味做、蒸饺、煎饺、等等……
6. 手工和面、擀面皮、做出来的饺子口感更加美味。
7. 左边集市买的饺子皮、右边手工和面擀的饺子皮。
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牛里脊