1. 1、腌制牛里脊肉，牛肉块里加入料酒，味极鲜，生姜，葱 （半小时左右）

2. 番茄块

3.  2、两个西红柿刮皮切块，半个洋葱切块，一个土豆去皮  

4. 3、热锅冷油，先把牛肉炒变色后，盛出，洗锅，再放油炒西红柿和洋葱，简单炒制后放入五香粉，盐，生抽，和番茄酱，加入水。再将牛肉挑出来放入番茄锅中，注意不要带入葱姜。

5. 不带入葱姜和汤汁

6. 半个小时后加入土豆片，炒制五分钟左右，看个人喜好了，然后收汁出锅。

7. 完成