简单的红烧狮子头~拌饭太香了
这是我的两个女儿最爱的拌饭菜,我还把她们都不吃吃的胡萝卜切成小丁放在狮子头里,也吃不出来,营养健康又美味。做法简单,现在就来跟我一起做吧🤗🤗
简单的红烧狮子头~拌饭太香了需要的食材
简单的红烧狮子头~拌饭太香了的做法与步骤
1. 猪前臀尖肉先切块
2. 放进家用绞肉机
3. 打成肉馅
4. 把胡萝卜丁加进去,加一勺胡椒粉,两勺生抽,一点白糖,一个鸡蛋,半勺老抽,搅拌均匀
5. 再加两勺淀粉搅拌,如果你想吃有弹性的,就说着一个方向搅拌上劲,如果想吃软嫩的,就不用太上劲。我的女儿喜欢吃软嫩的,我就搅拌均匀就好了。
6. 手上沾油,揉网球大的肉圆
7. 锅里宽油,六成油温,把肉圆炸至表面金黄
8. 锅底油,炒香葱姜和桂皮八角
9. 加开水,汤里放一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一丢丢十三香粉,一丢丢米醋提香,然后把炸好的肉圆丢进去,转小火炖
10. 炖约十五分钟,大火收汁
11. 色香味俱全的红烧狮子头做好啦
12. 你来一口拌饭吧🤗🤗
分类关键词:
猪肉