糖醋排骨㊙️秘诀1234
大年初四我们来吃糖醋排骨吧1234节节高升
糖醋排骨㊙️秘诀1234需要的食材
- 猪肋排
- 500克
- 白芝麻
- 少许
- 姜丝
- 适量
- 焯水
-
- 姜片
- 3片
- 料酒
- 1勺
- 1234调味料
-
- 酱油
- 2勺
- 白砂糖
- 3勺
- 镇江醋
- 4勺
糖醋排骨㊙️秘诀1234的做法与步骤
1. 准备好全部食材,肋排提前用清水泡去血水。
~平时更喜欢用碎的黄冰糖,因为过年没储备够,哈哈今天用白砂糖了。
2. 肋排放入冷水锅中,加三片姜一勺料酒煮沸,捞出温水冲洗干净血沫、沥干。
3. 炒锅放一丢丢油放姜丝煸出味,倒入沥干水的肋排,中大火将肋排表面煸炒至微焦感觉。
4. 放入一勺的料酒。
5. 放入两勺的酱油。
6. 再放入三勺的白砂糖,改中火翻炒直至肋排上色。
7. 最后四勺的醋淋入锅中翻炒均匀。
8. 加没过肋排的开水,盖上锅盖改中小火半小时左右。
9. 开盖,中火迅速翻炒收汁。
10. 盛盘,撒熟芝麻,酸酸甜甜的祝大家节节高升!
小贴士
1喜欢颜色暗一点的可以加一点老抽。2每个人对糖醋的喜好不一样,可以酌情调整。
分类关键词:
排骨