泰式打抛猪肉末ผัดกะเพราหมูสับ
泰式打抛猪肉末ผัดกะเพราหมูสับ需要的食材
- 猪绞肉
- 1盒
- 九层塔
- 一大把
- 小米辣
- 5个
- 圣女果
- 6个
- 鱼露
- 2勺
- 生抽
- 2勺
- 椰糖
- 三分之一块
- 大蒜
- 3瓣
- 白洋葱
- 四分之一个
泰式打抛猪肉末ผัดกะเพราหมูสับ的做法与步骤
1. 小米辣、大蒜切末。圣女果切半。九层塔摘叶去梗。白洋葱切丝。
2. 起锅热油，加小米辣、蒜末炒香。
3. 加猪绞肉炒散变白后，加入鱼露、生抽、椰糖。
4. 加圣女果、白洋葱炒软。
5. 加九层塔炒几下，出锅！
小贴士
打抛就是泰国罗勒，看了好多资料说九层塔就是泰国罗勒，不知正确与否，起码打抛不是做青酱用的罗勒（叶子鼓起来的那种）。因淘宝最好买的就是罗勒和九层塔，所以建议买九层塔就好。
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猪肉末